Vizuális eszköz kávékóstoláshoz és elemzéshez
SCA Ízérzékelés a kávéban – teljes poszterkészlet világos, oktató jellegű módot kínál a kávé érzékszervi világának megértésére és leírására. Akár cuppinggal, oktatással foglalkozol, akár otthoni állomásodat fejleszted, ez egy átgondolt kiegészítő a kávés poharakhoz és más érzékszervi értékelő eszközökhöz. A sorozat jól ismert Különleges kávé referenciákra épül, és segít szavakba önteni az aromát, ízt és textúrát. Különösen ajánljuk pörkölőknek, baristáknak és rajongóknak, akik módszeresebben szeretnének dolgozni a kávéval.
Főbb jellemzők
- ✓ Teljes 8 poszteres készlet a kávé ízprofiljainak elemzéséhez
- ✓ A Coffee Taster’s Flavour Wheel-re épül, és tartalmazza a WCR Lexikon tulajdonságait hivatkozásokkal
- ✓ Intuitív és lebilincselő eszközként fejlesztve kóstolók számára
- ✓ Lefedi a kávé intenzitásának mérésére használt 110 íz-, aroma- és textúra tulajdonságot
- ✓ Kizárólag az európai piac számára elérhető
Részletek
| Termék | Teljes poszterkészlet |
| Sorozat | Ízérzékelés a kávéban sorozat |
| Együttműködés | Specialty Coffee Association of America és World Coffee Research |
| Lexikon | WCR Lexikon |
| Azonosított tulajdonságok száma | 110 íz-, aroma- és textúra tulajdonság a kávéban |
| Fejlesztve | Érzékszervi Elemző Központ a Kansas State University-n |
| Felhasználási terület | A kávé ízprofiljainak elemzése és leírása |
| A készlet tartalma | Zöld növényi; Édes & Virágos; Diós/Kakaós & Fűszeres; Pörkölt; Savanyú/Erjesztett; Gyümölcsös; Egyéb gyümölcs; Egyéb |
| Piac | Kizárólag az európai piac számára elérhető |
| Anyag | Papír |
| szín | Többszínű |
| Tájolás | Függőleges |
| Keret | Keretezetlen |
| Hitelesség | Reprodukció |
A sorozatról
A Flavour Perception in Coffee Series célja, hogy az érzékszervi munkát elérhetőbbé, pontosabbá és praktikusabbá tegye a mindennapokban. A WCR Lexicon a legnagyobb együttműködési projekt, amely valaha készült a kávé ízeiről és aromáiról, és a referenciamaterial különösen hasznossá teszi a posztereket oktatási környezetben, cupping laborban és pörkölőkben. Úgy gondoljuk, hogy a szett nagyon jól működik egy ízteremben vagy főzősarokban, ahol a funkció és az esztétika találkozhat.
Egy dolog, amit érdemes szem előtt tartani: ez elsősorban egy elemző és oktató poszterszett, nem hagyományos értelemben vett dekoratív falikép. Éppen ezért leginkább azoknak való, akik mélyebben szeretnék megérteni a kávét, nem csak egy üres falat szeretnének kitölteni.
Egy átgondolt poszterszett azoknak, akik pontosabban szeretnének dolgozni a kávékóstolással, képzéssel és érzékszervi megértéssel.
Gyakran ismételt kérdések
▾Mi tartozik ebbe a kávéposzter szettbe?
A szett nyolc posztert tartalmaz: Green Vegetal, Sweet & Floral, Nutty/Cocoa & Spices, Roasted, Sour/Fermented, Fruity, Other Fruit és Other.
▾Hogyan használhatók a poszterek a kávés poharakkal együtt kóstoláskor?
A posztereket vizuális segédeszközként használják kávékóstoláskor, hogy leírják az aromát, ízt és textúrát. Segítenek az attribútumok következetesebb azonosításában és összehasonlításában cupping vagy érzékszervi képzés során.
▾Dekoratív poszterről vagy professzionális kávéeszközről van szó?
Elsősorban egy professzionális és oktató eszköz kávékóstolók, baristák és képzések számára. Ugyanakkor a szett grafikus formája vonzóvá teszi, hogy bemutassák egy főzőhelyiségben vagy pörkölőben.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.