Bradley cold smoking adaptor – valódi hidegfüst alacsony hőmérsékleten
A melegedő füstölőszekrény könnyen túllépi a hidegfüstölés hőhatárát, így romolhat az állag és az eltarthatóság. A Bradley hidegfüst adapter a füstgenerátort a szekrényen kívülre helyezi, és hűtött füstöt vezet a kamrába, így stabilan alacsonyan tartható a hőmérséklet. Otthoni és kisebb műhelyes felhasználóknak való, akik kolbászt, sajtot, halat vagy sonkát szeretnének klasszikus hidegfüsttel készíteni.
Porfestett acélból készült toldat, amely a Bradley füstölő torony és a füstgenerátor közé illeszkedik. A 91,4 cm hosszú flexibilis alumínium csőben a füst lehűl, mielőtt a kamrába érkezik, így valódi hidegfüstölés válik lehetővé még melegebb napokon is (a minimum hőmérséklet a környezeti hőmérséklettől függ). Kompatibilis az Original és Digital Bradley Smoker modellekkel; nem kompatibilis a P10 (BS1019) készülékkel.
Kinek ajánlott
-
házi füstölőknek, vadászoknak, horgászoknak
-
kézműves húskészítőknek és gasztroműhelyeknek
-
sajt-, hal-, kolbász- és sonkafüstöléshez alacsony hőmérsékleten
Fő előnyök
-
Valódi hidegfüst: a külső generátor és a csőhossz hőmérséklet-csökkenést biztosít.
-
Egyszerű integráció: a torony és a generátor közé illeszkedik, gyors telepítés.
-
Stabil huzat és füstáram: megbízható, egyenletes füstölési környezet.
-
Tartós kivitel: porfestett acél adapter + rugalmas alumínium cső.
-
Sokoldalú felhasználás: sajt, hal, kolbász, sonka, pácolt húsok.
Ajánlott ételek / felhasználás
-
sajtok (cheddar, gouda), lazac és skandináv stílusú halak
-
kolbászok, sonkák, szalonnák enyhe, hosszan tartó füstölése
-
előfüstölés melegfüst előtt ízmélyítéshez
Műszaki adatok
| Terméknév | Bradley Cold Smoking Adaptor |
|---|---|
| Anyag | Adapter: porfestett acél; cső: alumínium (flexibilis) |
| Cső hossza | 91,4 cm (36″) kinyújtva |
| Tömeg | 4,88 kg |
| Méretek (adapter egység) | 42,55 × 29,21 × 29,85 cm |
| Kompatibilitás | Bradley Original & Digital Smoker; nem kompatibilis: P10 (BS1019) |
| Telepítés | A füstgenerátort az adapter fogadja; csővel csatlakozik a füstölőszekrényhez |
Csomag tartalma / Karbantartás és biztonság
-
A csomagban: hidegfüst adapter egység, flexibilis cső, csatlakozó elemek, útmutató.
-
Használat és biztonság: a füstölőt szilárd, vízszintes felületre helyezze; ügyeljen a hő- és füstgáz-kiáramlásra; kültéri, jól szellőző környezetben üzemeltesse. A minimum kamrahőmérséklet az aktuális külső hőmérséklettől függ.
-
Karbantartás: rendszeresen ellenőrizze és tisztítsa a csatlakozásokat és a csövet a lerakódások megelőzésére.
GYIK
Hidegfüstölhetek vele nyáron is?
Igen, az adapter a füst útját meghosszabbítja és hűti; a végeredmény azonban a kinti hőmérséklettől függ.
Mely modellekkel működik?
Bradley Original és Digital modellekkel. A P10 (BS1019) készülékkel nem kompatibilis.
Milyen alapanyagokhoz ajánlott?
Sajtokhoz, halakhoz, kolbászhoz, sonkához és egyéb pácolt húsokhoz.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.