Minden Egyben – Teljes Eszköztár a Kávé Ízprofiljához
A Flavour Perception in Coffee Series, az Amerikai Specialty Coffee Association és a World Coffee Research együttműködése, egy intuitív és szórakoztató eszköz a kávékóstolók számára. Az eszköz segít elemezni és leírni a kávé ízprofiljait. A WCR Lexicon a legnagyobb együttműködési projekt, amely valaha is megvalósult a kávé ízei és aromái terén. A Kansas State University Érzékszervi Elemző Központjában fejlesztették ki, és 110 íz-, aroma- és textúra-jellemzőt azonosít a kávéban. Ezeket a jellemzőket az egyes ízek intenzitásának mérésére használják.
Az új poszterek a népszerű Coffee Taster’s Flavour Wheel alapján készültek, és tartalmazzák a WCR Lexicon jellemzőit hivatkozásokkal, így felbecsülhetetlen eszközzé válnak mindazok számára, akik meg akarják érteni a kávé összetett világát.
Exkluzívan elérhető az európai piac számára.
Jellemzők:
- Zöld növényi
- Édes és virágos
- Diós/Kakaós és fűszeres
- Pirított
- Savas/Erjedt
- Gyümölcsös
- Egyéb gyümölcs
- Egyéb
Értékelések
Még nincsenek értékelések.